Популярность мороженого в рожке началась с самого его 1-го появления на Всемирной ярмарке в Сент-Луисе в 1904 году. Совмещение вафельного рожка и мороженного (как говорят сегодня = два в одном) настолько понравилось посетителям, что сладость разобрали подчистую. Изобретение рожка легенда приписывает сирийцу Эдварду Хамви, который совместно с Арнольдом Форначу и представили публике новинку, которое стало одним из громких дел Сент-луисской ярмарки. Появление совместного продукта было заранее запланировано или получилось спонтанно, из-за того, что вафли были использованы в отсутствие привычных бумажных стаканчиков, но открытие для общества совершилось.

Эдвард Хамви открыл собственную компанию по производству вафельных рожков. Той же ночью Эйб Думар тоже создал свой рожок и стал продавать его на ярмарке во 2-ю смену, а ярмарочный торговец Дэвид Авайю говорил о том, что он привез рецепт конусов из теста из Франции. На ярмарке было 50 продавцов мороженого и 10 продавцов вафель, так что у них на прилавках оказались вариации на одну и ту же тему.

За 8 месяцев до выставки Итало Маркьони получил свой патент, касающийся производства вафельных стаканчиков. Его изобретение напоминало утюг и производило вафельные емкости со скошенными краями. С тележки он продавал такую новинку с 1896 года.

После знаменитой ярмарки вафельные стаканчики для мороженого долгое время изготовляли вручную. В 1921 году запатентовали машину для формирования рожков, благодаря которой производство этого вида мороженого стало на поток.

Вафельную крошку для конфет стали использовать не только для внешнего оформления, но и как заполнитель. Вафельная крошка для кондитерских изделий используется в различных областях кулинарии.